Comment éviter la tournée des dépanneurs, des stations-services ou des commandes à l'auto et voir les vacances se transformer en cauchemar d'aliments camelote? Ne jetez pas vos bonnes habitudes alimentaires par la fenêtre de l'auto! Avant de prendre la route, faites provision de repas et d'aliments santé.
Des protéines SVP!
Les protéines contenues dans les viandes et substituts ainsi que les matières grasses et les fibres (dans les légumineuses) contribuent à la satiété du repas et fournissent de l'énergie à long terme.
Il faut donc veiller à en inclure suffisamment à chaque repas, soit au moins une portion de 15 g de protéines. Une portion c'est: 1 à 2 oeufs; 30 ml de beurre d'arachide; de 50 à 100 g de viande, volaille ou poisson cuits; 100 g de tofu ou de 125 à 250 ml de légumineuses cuites.
Des bons choix pour les sandwichs
- Des charcuteries maigres, comme la poitrine de dindon, le poulet, le rôti de boeuf, le jambon et le pastrami, qui idéalement affichent 500 mg de sodium, 3 g ou moins de gras par portion de 60 g (2 oz). Un minimum de 14 % de protéines sont à privilégier.
- Le hoummos, assaisonné ou non, qui se mange en sandwich ou en trempette; la tartinade de tofu, les végé-pâtés et les charcuteries version végétarienne, pour un apport en protéines moins gras et plus riche en fibres.
- Le thon pâle, préférable au thon blanc qui contient plus de mercure, les oeufs cuits durs, le beurre d'arachide ou de pois sont d'autres sources de protéines pratiques et bien aimées de tous!
Pour des sandwichs différents, utiliser des tortillas, des ciabattas, des pitas et autres.
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